Daslook

Daslook (Allium ursinum) is een inheemse bolplant van 20 tot 40 centimeter. In het voorjaar vormt hij een tapijt van brede, groene bladeren die naar knoflook ruiken. Van april tot juni staan er witte sterbloemetjes boven. Daslook wil een vochtige grond met veel humus, in halfschaduw of schaduw.

In het kort

Blad

februari t/m juni

Bloei

april t/m juni

Vrucht

juni

janfebmrtaprmeijunjulaugsepoktnovdec

Hoe herken je deze plant?

Kijk eerst naar het blad. Een plant heeft meestal twee bladeren, recht uit de grond. Elk blad is langwerpig en ovaal, 3 tot 5 centimeter breed, met een spitse punt. De nerven lopen in de lengte naast elkaar. Onder het blad zit een eigen steel van 5 tot 15 centimeter. Wrijf je een blad fijn, dan ruik je duidelijk knoflook.

De bloemen staan op een kale stengel met drie kanten, soms half rond. Bovenaan zit een los bolletje van witte sterretjes. Elk bloemetje heeft zes witte blaadjes en is 1,2 tot 2 centimeter breed. Daarna komen er zaaddozen met zwartbruine zaden.

Let op lelietje-van-dalen en herfsttijloos. Hun blad lijkt op het eerste gezicht sterk op dat van daslook, en beide planten zijn giftig. De geur helpt, maar geeft bij twijfel geen zekerheid. Kijk daarom ook naar de voet van het blad. Bij daslook staat elk blad los, op die eigen steel. Lelietje-van-dalen heeft twee bladstelen die om elkaar heen zitten, als één stengel. Herfsttijloos komt in het voorjaar op met blad en zaaddoos samen. De bladeren staan dan om een dikke stengel heen, een beetje als een prei. In de bloei zie je het verschil ook: lelietje-van-dalen heeft klokvormige bloemen, daslook open sterren.

Standplaats: waar groeit deze soort het best?

Daslook wil een schaduwrijke plek, bijvoorbeeld onder bomen of aan de voet van een haag. Halfschaduw betekent 3 tot 6 uur directe zon per dag rond midzomer. De grond is vochtig tot vrij nat en rijk aan humus. In het wild staat daslook in loofbossen, struwelen en heggen, meestal op leem of klei.

Voor daslook zijn dit geen goede plekken:

• Op droog zand. Daslook wil een grond die vochtig blijft en veel humus bevat. Droog zand houdt dat vocht niet vast.
• Tussen vaste planten in een border. Daslook verspreidt zich met zaad en met bolletjes onder de grond. Mieren slepen het zaad mee, dus er komen overal jonge plantjes op.
• Naast het terras, waar je de hele zomer groen wilt zien. Tegen de zomer wordt het blad geel en sterft het af.

In de winter is van daslook boven de grond niets te zien. De plant zit dan als bol in de grond. Het eerste blad komt in februari of maart.

MeiJanuariDezelfde border in mei en in januari. Dit is een gegenereerd beeld, geen foto.

Of daslook onder jouw heesters ruimte krijgt, zie je als je de plant in de app op de tekening van je tuin zet. De app tekent de plant op de breedte van een volgroeide plant, niet op potmaat.

Planten en verzorgen

Je koopt daslook als losse bol of als plantje in een pot. Bollen zijn het goedkoopst, maar ze drogen snel uit. Plant ze dus zo snel mogelijk. Dat kan in het najaar, van augustus tot december. In februari en maart gaat het ook, als de plant al blad heeft.

Een losse bol is nog niet volgroeid en maakt eerst een klein plantje. Zet de bollen daarom dicht bij elkaar: zo'n 6 centimeter diep en 10 centimeter uit elkaar. Plantjes uit een pot krijgen meer ruimte: 9 tot 12 per vierkante meter. Op plantdag lijkt dat kaal. De plant breidt zich snel uit, dus de gaten groeien vanzelf dicht. Houd de grond in het voorjaar vochtig, zeker in een droge maand.

Zaaien kan ook, maar vraagt geduld. Het zaad heeft eerst een warme en daarna een koude periode nodig voordat het kiemt.

Snoeien hoeft niet.

Wat als het misgaat?

Er komt niets op. Losse bollen zijn gevoelig voor uitdrogen. Koop ze vers en plant ze meteen. Heb je gezaaid, wacht dan af: het zaad kiemt pas na een tot twee jaar, soms nog later.

Het blad wordt in juni geel en zakt in. Dat hoort erbij: de plant trekt zich terug in de bol. Je hoeft niets te doen.

Er lopen gangetjes door het blad. Dat zijn mijnen van de larve van een kleine zweefvlieg, het vroegste gitje. Je ziet ze het best eind april en begin mei. Bestrijden hoeft niet.

Daslook duikt overal op. Steek jonge plantjes uit met een handvork, met de kleine bolletjes erbij. De meeste bollen zitten in de bovenste 20 centimeter van de grond. Een grote pol graaf je in zijn geheel uit.

Wat hebben vogels en insecten eraan?

Twee zweefvliegen zijn van daslook afhankelijk: het vroegste gitje en het daslookgitje. Het zijn vrij onopvallende, zwarte vliegen. De larven van het daslookgitje leven verborgen in de knolletjes onder de grond. Die van het vroegste gitje leven in het blad.

Een vaste band tussen daslook en een bepaalde vogelsoort is niet beschreven.

Giftig of eetbaar?

Voor honden en katten is daslook licht giftig. Looksoorten bevatten zwavelstoffen die bij deze dieren bloedarmoede kunnen geven. Dat gebeurt vooral na het eten van grote hoeveelheden.

Voor mensen is het jonge blad eetbaar. Het wordt van oudsher gebruikt in soep en sla. De langwerpige bollen dienen soms als vervanger van knoflook. Lelietje-van-dalen en herfsttijloos hebben blad dat erop lijkt, en die twee zijn wel giftig.